Cuisson | Produit | PU | Qte | Total |
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Toutes nos pizza sont faites de manière artisanale.
FARINE: Nous utilisons des farines d'origine italienne
Avec la qualité exceptionnelle de ces farines et notre savoir faire,nous obtenons une pâte croustillante en surface et moelleuse à coeur, dans la pure tradition italienne.Ce résultat est obtenu après une longue maturation de la pâte,qui libère ainsi tous ses arômes et apporte légèreté et grande digestibilité.
SAUCE TOMATE: La sauce tomate est élaborée à partir de tomates italiennes cultivées par des agriculteurs membres d'une coopérative et soumis à UNE PRODUCTION INTEGREE CERTIFIEE. Le principe de l'agricuture intégrée caractérise des pratiques agricoles menant à des aliments de qualité en utilisant des moyens naturels et des mécanismes régulateurs proches de ceux qui existent dans la nature,pour remplacer les apports polluants. Elles sont cueillies à maturité et conditionnées le jour même de la récolte.
GARNITURE: La garniture est travaillée avec des produits frais et de qualité. Ils sont CUISINES MAISON.
Les fromages et les charcuteries sont AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée)
Le boeuf et le poulet sont certifiés d'origine française.
Tout ceci donne à nos pizza une qualité et un goût unique.
Sur base blanche, tranches de "saucisson du marin" Jadis ce saucisson était fabriqué pour les marins pêcheurs qui partaient plusieurs mois sur les bancs de Terre Neuve. Sa particularité réside dans son élaboration à base d'échine de porc entière non broyée. Son salage, au gros sel de mer, lui assure une conservation naturelle. Il est affiné durant deux longs mois à l'air salin et fumé au feu de bois de hêtre en cheminée à l'ancienne, ce qui lui confère une saveur unique, digne de son passé. Les tranches sont recouvertes de mozzarelle de buflone. Sortie de four petits poivrons d'Amazonie
12.50€
Petite 26cm
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14.50€
Grande 33cm
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Sur base blanche, tranches de "saucisson du marin" Jadis ce saucisson était fabriqué pour les marins pêcheurs qui partaient plusieurs mois sur les bancs de Terre Neuve. Sa particularité réside dans son élaboration à base d'échine de porc entière non broyée. Son salage, au gros sel de mer, lui assure une conservation naturelle. Il est affiné durant deux longs mois à l'air salin et fumé au feu de bois de hêtre en cheminée à l'ancienne, ce qui lui confère une saveur unique, digne de son passé. Les tranches sont recouvertes de mozzarelle de buflone
12.50€
Petite 26cm
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14.50€
Grande 33cm
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“Lieu incontournable . les propriétaires sont très sympathiques. Les pizzas sont au top. Je recommande!”
“Une superbe découverte! Des artisans passionnés, des produits de qualité, des découvertes culinaires, un accueil toujours chaleureux, on ne regrette jamais les 30 minutes de route pour y aller (assez régulièrement)!! Les meilleures pizzas de la région, sans oublier les desserts. Etape obligatoire!”
“Des Pizzas exceptionnelles et un accueil parfait ! Le seul inconvénient... si vous y goûtez, vous n’aurez d’autre choix que d’y retourner !”
“5 années déjà et un travail toujours aussi parfait ! Merci à vous de nous faire découvrir toujours d'avantage de produits artisanaux d'exception ! Ce soir j'ai pu goûter une Spéciale au Camembert AOP, un produit déjà superbe, mais sublimé par votre gelé de cidre et ce bacon caramélisé au sirop d'ér”
“Des pizzas Exeptionelles.....UN ACCEUIL SYMPATIQUE ET CHALEUREUX .........POUR MOI PIZZAS. ET LES DESSERT UNE TUERIE...”
“Des pizzas et des desserts d'exception. Clients de longue date nous venons malgré notre 1h de route aller/retour. Les patrons sont formidables ce qui ne gâche vraiment pas l'expérience !”
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